کالباس بر خانگی کلترونیک(Clatronic) مدل MA2640

در کنار مصرف کالباس، به عنوان محصولی گوشتی و فراوری شده، نیاز به قطعه قطعه کردن و بریدن آن نیز به وجود می آید و این کار به وسیله کالباس بر انجام می شود. کالباس بر ابزاری صنعتی و فروشگاهی است که به راحتی کالباس را به قطعات نازک و هم اندازه برش می دهد تا در اختیار مصرف کننده قرار بگیرد. معمولا کالباس برها را از جنس آلومینیوم آنودایز شده تولید می کنند تا در درجه اول بهداشتی باشند و در درجه بعدی بر اثر برخورد مدام با گوشت دچار فرسایش و خوردگی نشوند.

از آنجا که دستگاه کالباس بر خانگی کلترونیک تنها حدود ۴ کیلوگرم وزن دارد، برای بانوانی که در منزل مشغول تولید سوسیس و کالباس خانگی هستند، مناسب است. از طرفی قدرت بالای این دستگاه نیازهای آشپزخانه های کوچک و فست فودها را نیز برآورده می کند.

یکی از نکات مهم نگهداری کالباس بر این است که تیغه های آن همواره تمیز شود و از جمع شدن خرده های کالباس بر روی آن جلوگیری شود. با کیفیت ترین و مرغوب ترین کالباس برهای بازار، ایتالیایی هستند.