تولید سس، یک کسب و کار خوشمزه و پر سود!

تا اینجا از مراحل انجام کار، مزایا و معایب صحبت کردیم. اما شنیدن کی بود مانند دیدن. افراد زیادی در سال‌های اخیر به سمت کسب و  کار تولید سس گرایش پیدا کرده‌اند اما برویم سراغ زندگی و خاطرات اولین تولید کننده سس در ایران یعنی آقای شاهرخ ظهیری صاحب شرکت مهرام.

شاهرخ ظهیری در سال 1309 در ملایر به دنیا آمد. پدر وی اهل ملایر و مادرش تهرانی بود. پدر وی کشاورز بود و وضعیت مالی خانواده معمولی بود. دست روزگار با او مهربان نبود و در اصلاحات اراضی آن دوران بسیاری از دارایی های پدرش از دست رفت. بنابراین خانواده تصمیم گرفتند به تهران مهاجرت کنند. پدر در اداره دارایی قم به عنوان رئیس استخدام شد. پس ناچار شدند به قم بروند. 12 سال در قم ساکن بودند و دوران دبستان و دبیرستان خود را آنجا سپری کردند.

شاهرخ ظهیری خیلی زود پدر خود را از دست و چون پسر بزرگ خانواده بود، مسئولیت اداره خانواده را به عهده داشت. پس از اتمام دبیرستان و گرفتن دیپلم وی به جرگه فرهنگیان پیوست و معلمی پیشه کرد. روح سرکش او اما راضی نمی‌شد. پس ادامه تحصیل داد و تا مقطع کارشناسی پیش رفت. فکرهای بزرگ او باعث شد شغل معلمی را کنار گذاشته و به عنوان تحصیلدار در یک کارخانه پارچه‌بافی مشغول به کار شد.

رفته رفته به دلیلی صداقتی که داشت و چون در کار بازاریابی و فروش مهارت ویژه ای داشت، خوش درخشید و مورد توجه صاحبان کارخانه قرار گرفت. به مرور وارد حوزه های دیگر مثل واردات ماشین آلات صنعتی شد. کم کم به عنوان مدیر فروش در شرکت‌های مختلف شناخته شد.

با وجود اینکه شاهرخ رشد خوبی داشت و همچنین با افراد سرشناس چون مهدی بوشهری همکاری کرده بود، باز تب کارآفرینی در او فروکش نمی‌کرد. وی در سال 1349 بعد از سال‌ها تجارت تصمیم گرفت تا تنها با یک میلیون تومان وارد کسب و کار تولید سس شود. شاهرخ به خوبی می دانست که سس  گوجه فرنگی در بین مردم جایگاه خوبی دارد. اما تصمیم گرفت خلاقیت به خرج دهد و با محصولی شروع کرد که در بازار هیچ کس آن را نمی‌‎شناخت. مردم آن زمان نمی‌دانستند سس مایونز چیست و چگونه باید آن را مصرف کرد.